Описание: Мягкий сыр из коровьего молока Выдержка 4 месяца Жирность 50%
Сыр Дорблю (Dorbly) — это известный итальянский сыр с голубой плесенью, который производится в основном в регионе Ломбардия. Он относится к группе мягких сыров и отличается своим уникальным вкусом и текстурой. Дорблю обладает насыщенным, слегка острым вкусом с характерными земляными и ореховыми нотами, которые придают ему плесень. Вкус может варьироваться от мягкого и сладковатого до более пикантного в зависимости от времени выдержки. Сыр имеет мягкую и кремовую текстуру, что делает его идеальным для намазывания на хлеб или крекеры. Он также может быть использован в различных кулинарных блюдах, добавляя глубину и аромат. Дорблю обычно выдерживается от 2 до 3 месяцев, что позволяет развить его мягкий вкус и характерную текстуру. Этот сыр отлично подходит для подачи на сырной тарелке, а также может использоваться в салатах, пасте, ризотто и соусах. Его можно сочетать с фруктами, орехами, медом и различными видами вина, что делает его универсальным ингредиентом для гурманов. Дорблю изготавливается из коровьего молока и производится по традиционным методам, что обеспечивает его высокое качество. В процессе производства используется специальная культура плесени, которая придает сыру его характерный вкус и аромат. Сыр Дорблю — это идеальный выбор для любителей сыра с голубой плесенью, который ценит богатый и сложный вкус. Этот сыр станет прекрасным дополнением к любому застолью и порадует гурманов своим уникальным характером.
