Зубатка горячего копчения имеет нежный пряный вкус и пикантный аромат, возбуждающий аппетит. Ее нежное мясо полностью лишено мелких костей, поэтому данный продукт можно давать в пищу даже детям. Рыба содержит богатое количество минералов и элементов, полезных для костной ткани и здоровья всего организма. Зубатка является хорошей профилактикой заболеваний щитовидной железы, нервной и пищеварительной системы.